巴蜀文化新闻:公筷公勺、分餐制等文明就餐倡议是否被认可?记者走访调查

发布时间:2020-04-27 09:52   来源: 成都新闻网  Tag:
新闻导读:公筷公勺、分餐制等文明就餐倡议是否被认可?记者走访调查由成都新闻网采编:公筷公勺渐成餐桌标配 分餐制还有成本槛要过 调查对象 31家大型餐饮商家 普及公筷公勺的商家达24家,7家明确表示提供分餐制11家表示顾客有要求会提供,其他回答酌情提供 调查对象 超过50家的中小...

  公筷公勺渐成餐桌标配 分餐制还有成本槛要过

  调查对象 31家大型餐饮商家

  普及公筷公勺的商家达24家,7家明确表示提供分餐制11家表示顾客有要求会提供,其他回答酌情提供

  调查对象 超过50家的中小餐馆

  提供公筷公勺不到20家

  配有文字提示的11家

 

  四川省启动“倡导社交文明加强公共卫生”倡议行动已半月有余,如今在成都的大小餐馆内,公筷公勺、分餐制等就餐习惯是否已经被广大市民认可?近日,记者走访了成都多家餐馆。

  大型餐馆多已提供公筷公勺

  数据:目前成都已有100家餐饮企业、5000家门店承诺配备公筷公勺

  “本店全面提供公筷公勺,欢迎使用。”4月8日,茶店子路一购物中心一连锁川菜馆餐桌上,记者发现了这样的提示牌,一旁还摆放有一篮筷子和勺子。除了文字图片,服务员在点菜上菜时也会给予提示。“响应倡议的顾客不少,大约每三桌顾客就会有两桌主动使用公筷公勺。”店内服务员小万说,这类倡议过去也有,但是响应的不多,这次效果特别好,应该与疫情防控有关。

  记者又走访了购物中心内近10家店面,明确提供公筷公勺的店面大约占一半。记者又先后前往建设路、玉林路、猛追湾街、红牌楼等片区,走访了31个大型餐饮商家,发现普及了公筷公勺的商家达到24个。

  记者随后联系了成都餐饮同业公会,该公会秘书长袁小然介绍,目前成都已有100家餐饮企业、5000家门店承诺做到根据用餐人数、菜品数量配备相应的公筷公勺,全面提供一菜一公筷或公勺,在有条件的餐厅提供分餐分食制。这100家餐饮企业几乎全是目前成都市民耳熟能详的品牌,涵盖了川菜、中餐、火锅、串串、烧烤等餐饮类型。

  中小餐馆参与度尚待提升

  期待:让更多人和企业主动参与进来,形成文明就餐的新风尚

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