巴蜀文化新闻:凑“标准”猛点菜 最低消费助长浪费

发布时间:2020-09-30 23:39   来源: 成都新闻网  Tag:
新闻导读:凑“标准”猛点菜 最低消费助长浪费由成都新闻网采编:8月14日,成都市锦沙路附近一家酒楼最低消费800元的包间里,服务员正在收拾餐桌,桌上仍剩有不少食物。 本报记者杨树摄 消费者 “只能多点菜、点贵菜,请客户吃饭要是面子丢了,生意也就泡汤了...

  8月14日,成都市锦沙路附近一家酒楼最低消费800元的包间里,服务员正在收拾餐桌,桌上仍剩有不少食物。 本报记者杨树摄

  消费者

  “只能多点菜、点贵菜,请客户吃饭要是面子丢了,生意也就泡汤了。”

  VS

  经营者

  “如果那么大包间只吃100多元,生意就没法做了。”

  “为了达到最低消费标准,只好多点菜,结果最后没吃完。”8月14日,成都市民任先生与高中同学聚餐,餐厅包间的“最低消费”让他连连吐槽。

  早在2014年11月,商务部、国家发展改革委就联合颁布了《餐饮业经营管理办法(试行)》,明确规定“禁止餐饮经营者设置最低消费”。昨(14)日,记者走访调查川内十余家餐厅发现,依然有半数左右的餐厅设置了“最低消费”,在无形中助长了铺张浪费之风。

  请客吃饭“要面子”

  “最低消费”仍有市场

  8月14日13点,记者来到位于成都市锦江区锦沙路的一家川菜酒楼,正好碰到下楼结账的任先生。他告诉记者,他宴请高中同学,一共10人,因为有“最低消费”,因此总共点了21个菜,其中6个凉菜、12个热菜、2个小吃、1个汤,“同学多年没见,主要是聊天喝酒,菜剩了不少,也不好意思打包带走。”

  该酒楼大堂经理告诉记者,在大厅点餐没有最低消费限制,但包间就餐则有最低消费门槛,“这里普通包间最低消费是1000元,豪华大包的最低消费是2000元。”据了解,该酒楼每天都会产生数十斤厨余垃圾,周末和节假日更多。

  随后,记者来到成都市琉璃路一家档次较高的云南菜餐厅。前台服务员告诉记者,餐厅的包间需要提前一周预订,最低消费为1500元。刚刚用完餐的张先生告诉记者,中午请客户在这里吃饭,刚入座,服务员就当着客户的面说包间有最低消费,“肯定不能起身走人啊,只能多点菜、点贵菜,请客户吃饭要是面子丢了,生意也就泡汤了。”

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