巴蜀文化新闻:牛年第一批春茶,开采了

发布时间:2021-02-15 08:37   来源: 成都新闻网  Tag:
新闻导读:牛年第一批春茶,开采了由成都新闻网采编:远处丘陵起伏,近处茶林青翠。2月13日上午10时,雨后的雅安市名山区车岭镇悔沟村3组,不时飘来的茶叶清香沁人心脾。 21岁的茶农周梦菲双手翻飞,采摘茶树上的嫩芽,“今年春天暖和,大年初二就...

  远处丘陵起伏,近处茶林青翠。2月13日上午10时,雨后的雅安市名山区车岭镇悔沟村3组,不时飘来的茶叶清香沁人心脾。

  21岁的茶农周梦菲双手翻飞,采摘茶树上的嫩芽,“今年春天暖和,大年初二就可以正式采茶了,而以往要等到元宵节之后。”周梦菲一边采茶,一边说着采茶诀窍,“采茶有三不采,下雨不采、正午不采、晚上不采,今天早上是采茶的最好时间。”

  传承开讲“茶课”,茶山上来了小徒弟

  周梦菲家三代都是茶农,他3岁随父母上山采茶,15岁开始学茶艺,主攻盖碗茶和长嘴壶表演,是国家二级茶艺师。

  和他一起在茶园里忙的,还有他的3名七八岁的“弟子”。除了茶农身份,周梦菲还是蒙山派“龙行十八式”茶技非遗传承人,他还要去名山区实验小学、石棉县美罗小学等学校授课。

  “国家对茶艺的传承和保护都非常重视,但相较于其他技艺,茶艺的传承人还是少,尤其是年轻人。像我们村,从事茶叶相关工作的同龄人就我一个。”周梦菲在教小朋友茶艺的同时,也会带他们一起体验采茶、制茶、泡茶、品茶,“茶文化博大精深,需要我们去传承和弘扬。”

  用手指轻轻掐下嫩芽,小心翼翼地放进小篮子里,8岁的甜甜已跟周梦菲学了3年。“对我来说,这比上其他的兴趣班有意思多了。”受甜甜影响,也深深喜欢上茶文化的然然像只小蝴蝶般在茶园里穿梭,“每天下午放学后,我就去师傅那里学习茶艺。不仅没有耽误我的功课,反而让我更能静下心去学习文化知识。”

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  采摘的茶叶,经过3小时晾晒后便可开始制作。当天下午4时许,记者随周梦菲从他家茶园出发,驱车半小时来到蒙顶山,将上午采摘的新鲜茶叶交予蒙顶山蒋家制茶第十五代传人蒋广勇进行制作,“今天我们做的是甘露,你们今天采摘的一斤多茶叶,大概能出二两干茶。”

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